McDonald's Environnement, faites le tour des initiatives écologique de McDonalds

Depuis dix-huit ans, les trophées Eco Actions donnent l'occasion aux collectivités locales de mettre en avant leurs actions en matière d'environnement et de développement durable.

Mercredi 16 décembre dernier, 11 communes ont été primées aux 18èmes Trophées Eco Actions des Eco Maires. Les collectivités lauréates deviennent alors pendant toute l’année des villes de référence en matière d’environnement et de développement durable et partagent leurs expériences avec d’autres.

Chez McDonald’s France aussi, nous avons choisi d’encourager les bonnes pratiques environnementales. Pour cela, nous avions lancé, en juillet 2008, le Défi EcoProgress. Celui-ci vise à récompenser les restaurants ayant mis en œuvre des actions et initiatives environnementales d’une part et, d’autre part, atteint et maintenu des objectifs personnalisés de réduction des consommations (énergie, eau, serviettes …). Notre volonté est de favoriser le déploiement de solutions plus respectueuses de l’environnement dans tout notre réseau.

Alors rendez-vous en juillet 2009 pour la remise des trophées et l’annonce de nouveaux objectifs prioritaires pour l'année prochaine...

Dans le cadre du Grenelle de l’environnement, le gouvernement a annoncé comme une priorité la réduction des consommations d’énergie et des émissions de gaz à effet de serre liées au bâti neuf et existant. Nous avons voulu contribuer à cet objectif national en intégrant la protection de l’environnement à chacune des étapes de construction d’un restaurant : depuis sa conception et la réalisation du chantier jusqu’à son fonctionnement.

Lundi dernier, nous avons ouvert un nouveau restaurant  à Plaisance du Touch (Haute Garonne).  Ses particularités ? Il présente tout le savoir-faire de McDonald’s en matière de construction respectueuse de l’environnement et garantit le confort des clients et des équipes.

Le restaurant réunit en effet toutes les innovations techniques expérimentées dans le réseau McDonald’s mais aussi des solutions écologiques nouvelles:

- pompe à chaleur géothermique,

- récupérateur d’eau de pluie,

- équipements de cuisine économes,

- panneaux solaires photovoltaïques…

Nous allons suivre de près les consommations du restaurant afin de vérifier l’efficacité des solutions installées.

L’intégration paysagère du restaurant a également été soignée. Les espaces verts ont été aménagés en jardin avec l'appui technique bénévole de la Ligue de Protection des Oiseaux. On y découvre des fleurs, des fruits, des légumes et des aromates, mais également des nichoirs à oiseaux…

J’aurai sûrement l’occasion de vous reparler de tous ces points dans de futurs posts.