McDonald's Environnement, faites le tour des initiatives écologiques de McDonalds

Une jolie exposition se tient en ce moment au Pavillon de l’Eau à Paris, jusqu’au 25 février. Elle propose de partir à la découverte de l’eau dans cette région du monde qui fascine par sa beauté et sa démesure. On comprend comment l’eau influence l’extraordinaire variété des paysages de l’Himalaya et structure l’organisation sociale, économique et politique de la mosaïque de populations peuplant les versants de la plus vaste chaîne de montagne du monde.

L’exposition invite aussi à réfléchir sur trois grands thèmes : l’adaptation face aux changements climatiques, l’accès à l’eau pour tous, la gouvernance. De nombreuses activités (gratuites !) sont organisées autour de l’exposition. Pour les enfants (6-12 ans) : des ateliers créatifs, des séances de contes, des films...  Pour les adultes : des documentaires de National Geographic, entre autres.

Le Pavillon de l’eau est une ancienne usine de relevage des eaux de la Seine reconvertie en lieu d’accueil du public. Il est géré par Eau de Paris, la régie municipale en charge du service public de l’eau à Paris. Il se situe au 77 rue de Versailles.

Pour en savoir plus sur le programme, le site Eau de Paris.

Je sais bien qu’il faut un effort d’imagination ces derniers jours pour se sentir menacé par la sécheresse ! Et pourtant... Le projet CLIMSEC, présenté fin juin, étudie l’impact du changement climatique sur la sécheresse et l’eau du sol en France. Et les perspectives qu’il révèle sont plutôt alarmantes.

De quoi s’agit-il ? Coordonné par Météo-France et lancé en mars 2008, le projet de recherche CLIMSEC avait pour objectif de caractériser l’impact du changement climatique sur la ressource en eau. En étudiant avec précision les périodes de grande sécheresse survenues en France depuis 50 ans, en particulier les plus intenses, en 1976, 1989 et 2003. Cet état des lieux climatique a permis aux chercheurs de bâtir des prévisions à très long terme. Les conclusions de leur rapport ont été livrées fin juin.

Les projections sont préoccupantes. Le rapport prévoit pour le milieu du siècle, vers 2050, une intensification de l'assèchement des sols agricoles sur tout le territoire de la métropole. « À partir des années 2080 des déficits pluviométriques plus forts apparaissent, notamment en été et les sécheresses du sol pourraient devenir extrêmes sur la majeure partie du territoire » et peut-être durer plusieurs années, révèle le rapport. Qui souligne l'adaptation nécessaire à l'impact du changement climatique sur les ressources en eau.

La préservation des ressources en eau est l’un des objectifs poursuivi par notre plan agroécologique et les programmes d’action engagés sur nos cinq filières d’approvisionnement. En qualité, mais aussi en quantité. Pour les pommes de terre, par exemple, nous testons dans nos fermes de référence des capteurs qui mesurent l’eau disponible dans le sol. Les agriculteurs peuvent ainsi ajuster la quantité d’eau nécessaire, notamment en période de sécheresse.

Si vous voulez regarder le reportage de France3 Midi-Pyrénées du 30 juin sur le sujet, cliquez ici.

La sécheresse s'aggrave en France : elle compromet les récoltes des céréales et menace les éleveurs, déjà mis en difficulté par la hausse des prix de l'alimentation du bétail.

À la date d'aujourd'hui, 42 départements au total vont appliquer des mesures de limitation d'usage de l'eau. Un comité sécheresse s'est réuni autour de la ministre de l'écologie, Nathalie Kosciusko-Morizet, composé d'usagers de l'eau (agriculteurs, industriels, EDF), d'élus et d'experts sur ces questions. Le constat est alarmant, il laisse craindre une sécheresse comparable à celle de 1976. Au niveau des nappes d'eau souterraine, environ 68 % des réservoirs affichaient, au 1er mai 2011, un niveau inférieur à la normale, notamment dans la plus grande partie du bassin parisien et dans le sud-ouest.

Afin de prévenir au mieux des risques de sécheresse, le comité dirigé par Nathalie Kosciusko-Morizet doit se réunir régulièrement afin de faire des constats de la situation et de prendre les meilleures décisions possible.

Il y a quelques années, nous avons commencé à nous intéresser à la question de la récupération des eaux de pluie dans nos restaurants, puisque nous disposons souvent d'une surface importante en toiture capable de recueillir une quantité non négligeable d'eau de pluie. Nous avons alors choisi deux restaurants pilotes à Avrainville (Essone) et Wasquehal (Nord) pour tester le système. Là-bas, des récupérateurs d'eau de pluie sont intallés en toiture, les volumes collectés étant ensuite stockés dans des cuves enterrés. Cette eau peut être ensuite utilisée pour arroser les espaces verts et nettoyer les terrasses. L'économie réalisée atteint 250 000 litres/an dans chacun de ces restaurants.
Si tout ceci a l'air simple et évident, il faut tout de même rappeler que nous avons été confrontés à la réglementation française en la matière. Celle-ci manque de clarté notamment sur la possibilité ou non d'utiliser les eaux de pluie dans les sanitaires, par crainte d'un risque de contamination de l'eau propre à la consommation par de l'eau non potable. Pourtant grâce à l'existence de deux réseaux d'eau bien distincts et bien spécifiques, le risque n'existe plus.
Finalement, dans certaines localités,  les directions sanitaires autorisent la récuparation d'eau de pluie pour les sanitaires alors que d'autres non.
Aujourd'hui,  nous sommes donc contraints de faire du cas par cas en attendant une évolution de la situation pour pouvoir généraliser l'installation de ce type de sytème.