McDonald's Environnement, faites le tour des initiatives écologiques de McDonalds

Le 3 avril dernier, le Gouvernement français a lancé le Grenelle de la mer.

Les défis affichés à relever sont les suivants :

- mieux connaître la mer et son état

- conforter les activités maritimes et littorales qui sont essentielles aux économies françaises, européennes et mondiales.

- assurer la place de la France dans le monde et assumer sa responsabilité à l’égard du vivant

4 groupes de travail, composés des services de l'Etat, d'élus, de syndicats, d’employeurs et d’associations ont été mis en place pour définir la "stratégie nationale pour la mer et le littoral, en identifiant des objectifs et des actions à court, moyen et long terme". Le premier groupe travaille sur le développement harmonieux du littoral et la préservation des ressources de la mer ; le second sur la  sauvegarde de la biodiversité marine et des habitats ; le troisième sur la sensibilisation des différents publics à l'environnement marin ; le dernier sur la création d'une nouvelle gouvernance à l'échelle nationale et internationale en la matière.

Les enjeux sont importants puisqu'aujourd’hui les ressources marines sont menacées par la surexploitation des mers, les pollutions et les changements climatiques.

Pour nous chez McDonald's, il s'agit d'une préoccupation importante puisque nous servons du poisson dans nos restaurants (de façon permanente pour le filet-o-fish et de façon ponctuelle pour des sandwichs promotionnels, comme actuellement le p'tit plaisir ). En fonction des stocks disponibles, nous utilisons de l'aiglefin, du hoki, cabillaud et/ou du colin. Ces approvisionnements sont gérés par McDonald's Europe et, depuis plusieurs années, un outil d'évaluation de l'ensemble de nos fournisseurs a été mis en place sur la base de plusieurs critères : gestion des zones de pêche, état des stocks, préservation des écosystèmes marins. Chaque année, à l'issue des audits, McDonald’s Europe identifie avec ses fournisseurs les nouveaux efforts et objectifs à atteindre dans une perspective d’amélioration continue des pratiques et d’utilisation de techniques de pêche plus respectueuses de l’environnement. Grâce à cela, aujourd'hui, plus de la moitié  des approvisionnements à l'échelle européenne sont certifiés MSC (Marine Stewardship Council, certification environnementale internationale des produits issus de la pêche durable) et nous travaillons à ce que demain, le tiers restant soit également labellisé.

Nous suivrons de près les débats qui auront lieu dans le cadre du Grenelle de la mer car ils devraient permettre d'enrichir les connaissances sur les milieux et les espèces et de faire émerger des solutions intéressantes. Nous aurons sûrement l'occasion d'en reparler.

La Semaine du développement durable a débuté aujourd’hui et se déroulera jusqu'au 7 avril. Cette opération est organisée depuis 7 ans par le ministère en charge de l'environnement et du développement durable en partenariat avec l'ADEME, la DIREN...

Dans le 15e à Paris, la mairie a décidé de mettre à l'honneur toutes les initiatives de l'arrondissement dans le domaine du développement durable. Elle propose ainsi des animations, expositions et conférences sur le thème du tri sélectif, de la biodiversité, des modes de transports doux (...). Elle souhaite ainsi sensibiliser les habitants et visiteurs aux écogestes et aux comportements économes.

Elle veut aussi leur montrer que de nombreux acteurs dans les quartiers agissent déjà au quotidien. C'est pourquoi elle s'est entourée de partenaires locaux : associations, entreprises...

Sollicité par la mairie, le restaurant McDonald’s de Beaugrenelle a choisi de s'associer et de participer à l'événement. Au programme, une présentation des différentes actions mises en oeuvre en restaurant pour maîtriser l'impact de ses activités sur l'environnement, préserver les ressources naturelles et réduire ses émissions de gaz à effet de serre : économies d’énergie et d’eau, valorisation des déchets, décor Environnement, intégration architecturale... Je vous invite à venir les découvrir et à rencontrer nos équipes.

D'autres manifestations ont lieu dans toute la France, alors profitez-en !

Pour plus d'informations, visitez le site dédié à la semaine du Développement Durable : http://www.semainedudeveloppementdurable.gouv.fr/