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Construire avec le bois
Posté par Delphine SMAGGHE, le 22/01/2009
Catégorie : Construction
Comment réduire les émissions de gaz à effet de serre de nos bâtiments et bénéficier d'une bonne isolation en restaurant ? La réponse est bien sûr multiple, mais la solution réside pour une part importante dans les choix de matériaux de construction.
Depuis 1994, nous utilisons du bois pour la construction de nos restaurants.
En effet, le bois stocke le CO2 pendant la croissance des arbres et se révèle un parfait isolant naturel pour limiter les déperditions de chaleur, donc les consommations d'énergies liées au chauffage et à la climatisation.
Le bois est également une ressource renouvelable dont la production et la transformation réclament moins d'eau et d'énergie que la plupart es matériaux proposés sur le marché.
Encore faut-il s'assurer que sa gestion soit suffisamment bien encadrée pour ne pas encourager la déforestation et le commerce illégal. C'est pourquoi nous attachons beaucoup d'importance à la traçabilité des filières forestières et choisissons du bois provenant des Vosges ou d'Europe du Nord certifié FSC ou PEFC.
Nous avons aussi défini un cahier des charges précis avec nos fournisseurs sur la base de critères environnementaux, économiques et sociaux. Par exemple, pour nos opérations de construction, d'extension et d'amélioration de l'existant, nous travaillons avec des charpentiers qui se sont engagés sur les qualités techniques de leur production, les conditions de travail de leurs salariés, et la prise en compte de l'environnement.
Le bois concentre donc de grands avantages environnementaux. D'ailleurs, on assiste depuis quelque temps à un engouement certain pour ce matériau dans le domaine de la construction chez les particuliers, les entreprises, les collectivités et le gouvernement. Pourvu que ça dure !
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