Portes ouvertes pour les agriculteurs

Posté par Delphine SMAGGHE, le 08/07/2016
Catégorie : Filières Qualité

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Nous avons organisé début juillet une journée combinant les visites des coulisses d’un restaurant et d’une ferme de référence. Nous y avions convié les agriculteurs sous contrat présents aux Rencontres de l’agriculture d’Arras qui souhaitaient mieux connaître nos pratiques. Il s’agissait de prolonger le contact créé par les Rencontres.

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Pertes et gaspillage alimentaires : 10 millions de tonnes par an

Posté par Delphine SMAGGHE, le 29/06/2016
Catégorie : Déchets

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By OpenIDUser2

Dans une étude publiée le 26 mai, l’Ademe dresse un état des lieux alarmant : en France, 10 millions de tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées chaque année, à toutes les étapes de la chaîne alimentaire. Le coût théorique est évalué à 16 milliards d’euros. En parallèle, une campagne de sensibilisation est lancée, avec pour mot d’ordre : « Ça suffit le gâchis ! ».

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Une réunion inter-filières pour suivre les avancées de notre stratégie agro-écologique

Posté par Delphine SMAGGHE, le 22/06/2016
Catégorie : Filières Qualité , Stratégie environnementale

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Le 8 juin dernier, nous avons réuni les principaux acteurs de notre plan de progrès agricole 2010-2020. Il s’agissait essentiellement de faire le point sur le déploiement dans les filières des pratiques d’agriculture et d’élevage retenues comme probantes après expérimentation dans nos fermes de référence. Mais aussi de partager les retours d’expérience sur les innovations en cours de test.

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La dixième édition de notre Journal du développement durable est en ligne !

Posté par Delphine SMAGGHE, le 17/06/2016
Catégorie : Communication , Développement durable

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J’ai le plaisir de vous annoncer la mise en ligne de la dernière édition du Journal du Développement Durable de McDonald’s France, notre rapport de l’année 2015. Comme chaque année, depuis 2006, ce rapport présente une information complète sur nos actions dans le domaine du développement durable, systématiquement vérifiée par un organisme indépendant.

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À l’étude : des algues pour les poulets

Posté par Delphine SMAGGHE, le 02/06/2016
Catégorie : Filières Qualité , Stratégie environnementale

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Nous avons amorcé, avec notre fournisseur Cargill, un projet de recherche innovant : étudier la pertinence de valoriser les algues vertes comme source de protéines alternative au soja dans l’alimentation des poulets d’élevage.

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Des œufs de plein air dans les Egg McMuffin

Posté par Delphine SMAGGHE, le 25/05/2016
Catégorie : Alimentation , Filières Qualité

PoulesPleinAir.jpgBy Lilly M - Own work, CC BY 2.5

Les Egg McMuffin servis dans nos restaurants sont désormais garnis exclusivement d’œufs issus de poules françaises élevées en plein air par Fermiers de Loué. Un partenariat qui traduit notre exigence en matière de qualité de produits et de bien-être animal, mais aussi notre volonté de privilégier les approvisionnements français.

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